Manzo di Pesce al Sapore di Qingdao
Qingdao — Ricetta madre · en it
Un piatto ricco di sapori marini, servito tradizionalmente a Qingdao, che combina pesce fresco con verdure e condimenti.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 500g di pesce fresco (es. salmone, tonno, merluzzo)
- 200g di gamberi
- 100g di cozze
- 1 cipolla
- 2 carote
- 1 zucchine
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 300ml di brodo di pesce
- 2 cucchiaini di soia liquida
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- sale e pepe al gusto
- 2 cucchiai di olio di oliva
Preparazione
- In una pentola, riscalda l'olio di oliva e soffriggi l'aglio e la cipolla fino a che non diventano dorati.
- Aggiungi i peperoni e le verdure a pezzetti, soffriggili per qualche minuto.
- Aggiungi il pesce tagliato a pezzi, le cozze e i gamberi.
- Versa il brodo di pesce e aggiungi le spezie.
- Lascia bollire per 10-15 minuti, fino a che il pesce è completamente cotto.
- Sservi caldo, decorando con un po' di prezzemolo tritato.
- Benessere e buon appetito!
La storia
Il manzo di pesce al sapore di Qingdao è un piatto che ha preso vita a Qingdao, una città costiera famosa per il suo mare aperto e la sua tradizione culinaria marina. Questo piatto è stato sviluppato come modo di utilizzare i vari pesce disponibili nel mare di Qingdao, creando un piatto unico e delizioso.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!