青島風味の海鮮煮込み
Qingdao — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
豊かな海鮮煮込み料理で、青島の伝統的な twist を加え、新鮮な魚と野菜、スパイスを組み合わせました。
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500gの新鮮な魚（例：サーモン、マグロ、ハaddock）
- 200gのカニ
- 100gのムール貝
- 1玉ねぎ
- 2個のじゃこ
- 1個のズッキーニ
- 2個の Garlic プルーン
- 1個の唐辛子
- 300mlの魚介エキス
- 2ティースプーンの液体醤油
- 1ティースプーンの唐辛子粉
- 塩とコショウを好みに
- 2ティースプーンのオリーブ油
Method
- 鍋にオリーブ油を熱し、ガーリックと玉ねぎを炒め、金色になるまで炒めます。
- 唐辛子と切った野菜を加え、数分炒めます。
- 魚を切り、ムール貝とカニを加えます。
- 魚介エキスを注ぎ、スパイスを加えます。
- 10-15分間煮込み、魚が完全に調理されるまで煮込みます。
- 熱々で盛り、パセリを刻んで飾ります。
- お楽しみください、ボン・アプリテ!
The story
青島風味の海鮮煮込みは、海の開けた青島という港湾都市で生まれました。この都市はその料理伝統で知られており、この料理は青島の海で獲れる様々な魚を活用することで、独特で美味しくなっています。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!