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プトゥ ピナイグレン

Ilocos Region — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

フィリピンの伝統的な甘い菓子であるプトゥ ピナイグレンは、伝統的なプトゥの色彩豊かで贅沢なバリエーションです。

⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 250 gの Flour
  • 100 gの砂糖
  • 2個の卵
  • 1茶匙の酵母
  • 1/2茶匙の塩
  • 100 mlのミルク
  • 1大さじの水に食品グレードのガムを色付けする
  • 1大さじの別の色の食品グレードのガムを色付けする
  • 1茶匙のオイルを蒸し器を滑らかにする
  • 1茶匙の砂糖をデコレーションする
  • 1茶匙の食品グレードのガムを色付けする

Method

  1. 大きなボウルに Flour、砂糖、酵母、塩を混ぜる。
  2. 卵、ミルク、オイルを加え、滑らかな生地になるまで混ぜる。
  3. 生地を2つに分けて、1つを食品グレードのガムで色付けする。
  4. 手でプトゥを形作って、オイルを塗った蒸し器に配置する。
  5. 2つの色で芸術的な図形を作り、プトゥを蒸す。
  6. 15-20分間蒸し、プトゥが金色になるまで調理する。
  7. 蒸し器から取り出し、冷ましてから砂糖でデコレートする。
  8. 食品グレードのガムをトーストして芸術的な図形を作り、プトゥをデコレートする。

The story

プトゥ ピナイグレンは、イロコス地方の専門品で、家庭婦女が天然の染料を使用してプトゥに芸術的な図形を描くために作られました。

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