普特林
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种经典的加拿大菜肴，由油炸土豆片、番茄酱和熔化的奶酪制成。
📷 Antonydstevens — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克油炸土豆片
- 300克切达奶酪
- 200克普罗旺斯奶酪
- 100克黄油
- 200克番茄酱
- 1茶匙油
- 适量盐和胡椒
- 1个洋葱
- 100克熏培根
- 100克土豆
- 用于油炸的油
- 100克西兰花
Method
- 用足够的橄榄油炸土豆，然后让它们冷却。
- 将洋葱和西兰花切成小块。
- 在平底锅中，用少量黄油炒洋葱和熏培根。
- 加入切片的土豆，用中火煮10分钟。
- 在烤盘中，放置油炸土豆、洋葱和培根混合物、西兰花和番茄酱。
- 撒上盐和胡椒，加入奶酪，以180°C烘烤15分钟。
- 热食服务。
The story
普特林起源于20世纪50年代的魁北克省的一个酒吧，最初是一种即兴菜肴，很快就在加拿大各地传播开来。
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