Poutine
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico canadense feito com batatas fritas fritas, molho de tomate e queijo derretido.
📷 Antonydstevens — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de batatas fritas
- 300g de queijo cheddar
- 200g de queijo provolone
- 100g de manteiga
- 200g de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta ao gosto
- 1 cebola
- 100g de bacon assado
- 100g de batatas
- azeite para fritar
- 100g de brócolis
Method
- Frite as batatas em bastante azeite e deixe esfriar.
- Corte a cebola e o brócolis em pedaços pequenos.
- Em uma panela, refogue a cebola e o bacon assado em uma pequena quantidade de manteiga.
- Adicione as batatas cortadas e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
- Em uma travessa de forno, coloque as batatas fritas, a mistura de cebola e bacon, brócolis e molho de tomate.
- Peneire com sal e pimenta, adicione o queijo e leve ao forno a 180°C por 15 minutos.
- Sirva quente.
The story
Poutine originou-se em Quebec na década de 1950 como um prato improvisado em um bar e rapidamente se espalhou pelo Canadá.
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