Потато эмпанада
Galicia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кулинарного искусства Галисии, эти патато эмпанада кrisp и вкусные.
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г приготовленных и очищенных картофеля
- 100 г копченого бекона
- 100 г лука
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 2 яйца
- Соль и перец
- 300 г муки для пирога
- Масло для жарки
Method
- Очистите и приготовьте картофель, затем дайте ему остыть и очистите снова.
- Нарежьте копченый бекон и лук.
- В сковороде растопите сливочное масло и добавьте бекон и лук, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте очищенный картофель, посолите и поперчите.
- В другой миске смешайте яйцо с мукой и молоком, образуя тесто.
- Разделите тесто на части и оберните обжаренный картофель.
- Сформируйте эмпанады и пожарьте их в горячем масле до золотистого цвета.
- Подавайте горячими.
The story
Патато эмпанада были введены в Галисию испанскими моряками, которые готовили их для длительных поездок, делая пищу легче транспортировать и хранить.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!