Порт-Саидский шакшуканский сэндвич
Port Said — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный сэндвич с жареными яйцами в томатном и перечном соусе, подаваемый с хрустящим хлебом.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 яйца
- 2 спелых помидора
- 2 лука
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка чили
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 стакана огурца
- 1/2 стакана перца
- 1/2 стакана хрустящего хлеба, нарезанного ломтиками
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка тахины
Method
- Нарежьте лук и огурец кубиками. Нарежьте перец тонкими ломтиками.
- В сковороде обжарьте лук с оливковым маслом и перцем.
- Добавьте нарезанные помидоры, бальзамический уксус, сахар, соль и перец. Варите на среднем огне 10-15 минут.
- Отдельно готовьте яйца, выливая по одному и позволяя им приготовиться на слабом огне.
- Соберите сэндвичи, укладывая ломтик хлеба, несколько шакшуканского соуса и жареное яйцо.
- Подавайте сэндвичи, добавив немного тахины.
The story
Шакшуканский Порта-Саида имеет историю, которая восходит к эпохе британского оккупационного режима, когда британские моряки и египтяне соединили усилия, чтобы создать этот уникальный вариант шакшуканы.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!