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猪肉烩饭
Tauranga — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
新西兰的一道经典菜肴，塔拉纳基的猪肉烩饭因其独特的风味和柔软的质地而令人赞叹。
📷 Koshelek1 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500克猪肉块
- 2个洋葱
- 2根胡萝卜
- 1个西葫芦
- 200毫升牛肉高汤
- 2汤匙橄榄油
- 1瓣大蒜
- 适量盐和胡椒
- 200克野生蘑菇
- 2片罗勒叶
- 2汤匙龟汤奶油
Method
- 在平底锅中，用橄榄油炒洋葱和大蒜，直到它们变成金黄色。
- 加入猪肉块，煮至开始变棕色。
- 加入胡萝卜、西葫芦和野生蘑菇，煮几分钟。
- 倒入牛肉高汤，煮沸，然后降低火力慢炖约20分钟。
- 用盐和胡椒调味，然后加入罗勒叶和龟汤奶油。
- 让其静置5分钟再上桌。
The story
猪肉烩饭是一道传统的新西兰菜肴，在塔拉纳基这个以丰富的烹饪传统而闻名的沿海城市中备受欢迎。
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