Home › 🇳🇿 New Zealand › Tauranga
Колбаса из брюквы с соусом горчицы
Tauranga — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный таурангский рецепт колбасы из брюквы с соусом горчицы хрустящая на внешней стороне и нежная на внутренней, подаётся с богатым и ароматным соусом.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 куска колбасы из брюквы
- 400 мл соуса горчицы
- 100 г сливочного масла
- 100 г нарезанных ломтиками огурца
- 100 г нарезанных ломтиками моркови
- 100 г нарезанных кубиками луковиц
- 2 листа базилика
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка сахара
Method
- Подготовьте куски колбасы из брюквы, отрезав кончики и нанеся немного соуса горчицы.
- Пожарьте колбасу из брюквы в сковороде с сливочным маслом около 5 минут с каждой стороны, пока она не станет хрустящей.
- В кастрюле обжарьте огурцы, морковь и лук в немного сливочного масла, добавьте листья базилика, соль и перец.
- Добавьте соус горчицы, белый винный уксус, лимонный сок и сахар, перемешайте и доведите до кипения.
- Расположите колбасу из брюквы в соусе горчицы и варите 5-10 минут, пока соус не станет густым и колбаса полностью не пропитается.
- Подавайте колбасу из брюквы с соусом горчицы горячей, украсив овощами и листьями базилика.
The story
Колбаса из брюквы с соусом горчицы является блюдом, корнями уходящим в местные кулинарные традиции Тауранга, где используется местная горчица, чтобы придать уникальный и специфический вкус.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!