Home › 🇳🇿 New Zealand › Tauranga
لحم الخنزير المقدد مع صلصة芥菜末
Tauranga — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق تقليدي من تارونج، يُعد لحم الخنزير المقدد مع صلصة芥菜末外皮酥脆，内里多汁，搭配浓郁且芳香的芥菜末酱汁一起食用。
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 قطع لحم الخنزير المقدد
- 400 مل من صلصة芥菜末
- 100 جرام من الزبدة
- 100 جرام من الجزر المقطع إلى شرائح
- 100 جرام من الجزر المقطع إلى شرائح
- 100 جرام من البصل المقطع إلى مكعبات
- 10 أوراق базيل
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير عصير العسل الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
Method
- تحضير قطع لحم الخنزير المقدد عن طريق حذف أطرافها ورشها بكمية صغيرة من صلصة芥菜末.
- قلي قطع لحم الخنزير في مقلاة مع الزبدة لمدة حوالي 5 دقائق من كل جانب، حتى تصبح خارجية لحم الخنزير مقرمشة.
- في قدر، سخن الجزر والجزر والبصل مع قليل من الزبدة، أضف الأوراق المزهري والملح والفلفل حسب الرغبة.
- أضف صلصة芥菜末，白醋，柠檬汁和糖，搅拌均匀并煮沸.
- ضع قطع لحم الخنزير في صلصة芥菜末并让其炖煮5-10分钟，直到酱汁浓稠且猪肉完全裹上酱汁.
- قدم لحم الخنزير مع صلصة芥菜末热，用蔬菜和香菜叶装饰。
The story
لحم الخنزير المقدد مع صلصة芥菜末是根植于塔朗吉当地烹饪传统的菜肴，其中使用本地芥菜末来增添独特的风味。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!