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蓬费尔特饼配鲜奶油
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的荷兰甜点，外脆内软，搭配鲜奶油食用。
📷 Celesteh — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 克面粉
- 250 毫升牛奶
- 2 个鸡蛋
- 100 克黄油
- 1 茶匙糖
- 1 包发酵粉
- 1 茶匙朗姆酒
- 1 茶匙香草提取物
- 装饰用砂糖
- 食用鲜奶油
Method
- 在一个碗里混合面粉、发酵粉、糖和朗姆酒。
- 在另一个碗里混合牛奶、鸡蛋和香草提取物，然后逐渐加入面粉混合物。
- 将混合物煮沸并煮5-10分钟，直到面糊变稠。
- 在面糊煮沸的同时准备鲜奶油。
- 用咖啡勺成型，将小球放在涂抹了黄油的烤盘上。
- 每面煎2-3分钟，直到金黄色。
- 趁热搭配鲜奶油和砂糖装饰食用。
- 立即享用！
The story
蓬费尔特饼是一种可以追溯到集市时期的传统荷兰甜点，当时作为小甜点招待访客。
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