Home › 🇳🇱 Netherlands ›
Пофертjes с взбитыми сливками
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный голландский сладкий пирожное, хрустящее и мягкое, подаваемое с взбитыми сливками.
📷 Celesteh — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г муки
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 пакетик пищевой соды
- 1 столовая ложка румы
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Сахар для украшения
- Взбитые сливки для подачи
Method
- В миске смешайте муку, пищевую соду, сахар и рум.
- В другой миске смешайте молоко, яйца и ванильный экстракт, постепенно добавляя смесь муки.
- Прокипятите смесь и готовьте 5-10 минут, пока тесто не станет густым.
- Пока готовится тесто, приготовьте взбитые сливки.
- Сформируйте пофертjes с помощью кавказской ложки, укладывая маленькие булочки на смазанную маслом форму для выпечки.
- Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не станет золотистым.
- Подавайте горячими с взбитыми сливками и посыпьте сахаром для украшения.
- Употребляйте немедленно!
The story
Пофертjes — традиционный голландский десерт, имеющий корни в времена ярмарок, когда их подавали как маленький сладкий угощение для гостей.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!