ピッツアレッレ

Ingredients

• 250 gの Flour
• 100 gの砂糖
• 100 gのバター
• 1個の卵
• 100 gの粗いアーモンド
• 100 gの半甘いチョコレート
• 酵母1パック
• ビスケット用のビニール1茶匙
• デコレーション用の粗糖

Method

1. 大きなボウルに Flour、酵母、砂糖、ビニールを混ぜます。
2. 別のボウルで、溶かしたバターと卵白を混ぜ、滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。
3. クリームを Flour の混合物に加え、均一な生地になるまで混ぜます。
4. 生地を小さな球に分け、粗いアーモンドを混ぜ込みピッツアレッレの形にします。
5. ピッツアレッレを30分間発酵させます。
6. 熱々の油でピッツアレッレを揚げ、金黄色になるまで揚げます。
7. 油を滤去し、冷ます。
8. チョコレートを溶かし、ピッツアレッレの上に滴下してデコレーションします。
9. 粗糖をまぶします。