Pissaladière

Ingredienti

• 200g di pasta da pizza
• 400g di carbone di carbone
• 2 cipolle
• 6-8 spicchi d'aglio
• 100g di burro
• Sale e pepe a piacere
• 2 uova
• Olio d'oliva per friggere

Preparazione

1. Prepara la pasta da pizza e fai un disco sottile.
2. In una padella inizia a cullare il burro e aggiungi le cipolle e gli spicchi d'aglio.
3. Quando le cipolle sono morbide, aggiungi i carbone di carbone e continua a cullare per 5-10 minuti.
4. In un altro recipiente, mescola le uova con sale e pepe.
5. Applica la preparazione di cipolla e carbone sul disco di pasta, distribuendo uniformemente.
6. Bagnalo leggermente con olio d'oliva.
7. Friggilo in una padella calda con olio d'oliva fino a che la pasta non è dorata.
8. Fratto, aggiungi le uova e mescola delicatamente.
9. Servilo caldo.