Piftie

Ingrédients

• 400 g de bacon fumé
• 200 g de jambon cuit
• 100 g de fromage de chèvre
• 100 g de fromage doux
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 100 g de tranches de pain dur
• Vinaigre balsamique au goût

Préparation

1. Coupez le bacon fumé et le jambon cuit en fines lanières.
2. Coupez les oignons en fines rondelles.
3. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans de l'huile d'olive, puis ajoutez les lanières de bacon et de jambon, faites cuire sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez le fromage de chèvre et le fromage doux, mélangez bien pour combiner les fromages.
5. Placez les tranches de pain dur sur un plat de service, placez la préparation à base de fromage et de bacon par-dessus, et versez du vinaigre balsamique.
6. Laissez reposer 10-15 minutes avant de servir.