Пикароны
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Погрузитесь в сладкий и теплый вкус Пикаронов, традиционного перуанского десерта, сделанного из муки яблока.
📷 rat_racer — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 яблока, приготовленные и размятые
- 1 л воды
- 250 г сахара
- 1 ванильный стебель
- 1 палочка корицы
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана пowdered sugar
- 1 чайная ложка молотой корицы
- Масло для жарки
- Сахар для украшения
- Мятные листья для украшения
Method
- Смешайте приготовленные яблоки с водой, сахаром, корицей и ванилью, чтобы создать компот.
- Отфильтруйте компот, чтобы удалить кусочки яблок, и дайте ему остыть.
- В миске смешайте муку, яйцо, пowdered sugar и молотую корицу.
- Добавьте компот и перемешайте до получения однородного теста.
- Пожарьте маленькие шарики теста в горячем масле, чтобы получить Пикароны.
- Отфильтруйте и дайте им остыть.
- Украсьте пowdered sugar и мятными листьями.
- Подавайте горячими и наслаждайтесь!
The story
Пикароны — это древний перуанский десерт, датирующийся до колониальных времен, когда яблоки использовались для создания богатых и исторически значимых сладостей.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!