بيكارونز
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
انغمس في الحلوى الدافئة والكريمة بيكارونز، وهي كعكة تقليدية بيروية تصنع من طحين التفاح.
📷 rat_racer — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 تفاح، مطبوخ ومبشور
- 1 لتر من الماء
- 250 غراماً من السكر
- 1 عود كشمش
- 1 قره جوز
- 250 غراماً من الطحين
- 1 بيضة
- 1/2 كوب من السكر المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- زيت للقلي
- سكر للزينة
- شوفان للزينة
Method
- أخلط التفاح المطبوخ مع الماء والسكر والقرفة والقرعاء لخلق كومبوت.
- filtre الكومبوت لاستبعاد قطع التفاح واستمتع ببارد.
- في وعاء، أخلط الطحين والبيضة والسكر المطحون والقرفة.
- أضف الكومبوت وخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- قلبي كرات العجين الصغيرة في زيت ساخن لتشكيل بيكارونز.
- امسح واتركها تبرد.
- زيني بالسكر المطحون والشوفان.
- خدمي حاراً وتمتعي!
The story
بيكارونز هي كعكة تقليدية بيروية تعود إلى العصور القديمة قبل الكولومبية، حيث استخدمت التفاح لإنشاء حلوى غنية وتاريخية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!