Picarones

Ingredientes

• 4 manzanas, cocidas y machacadas
• 1 litro de agua
• 250 gramos de azúcar
• 1 palo de canela
• 1 vaina de vainilla
• 250 gramos de harina
• 1 huevo
• 1/2 taza de azúcar玻璃糖粉
• 1 cucharadita de canela molido
• Aceite para freír
• Azúcar para decorar
• Hojas de menta para adornar

Preparación

1. Toma las manzanas cocidas y mezcla con agua, azúcar, canela y vainilla para crear un compote.
2. Filtrar el compote para eliminar las piezas de manzana y dejar que se enfríe.
3. En un tazón, mezcla la harina, huevo, azúcar glass y canela molido.
4. Añade el compote de manzana y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Fry the small dough balls in hot oil to form the Picarones.
6. Freír las pequeñas bolas de masa en aceite caliente para formar los Picarones.
7. Drenar y dejar que se enfríen.
8. Decorar con azúcar glass y hojas de menta.
9. Servir calientes y disfrutar!