Petit Salé à l'Epicière
Paris — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um tradicional aperitivo parisiense, crocante e salgado, perfeito para iniciar uma refeição elegante.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de frango em pedaços pequenos
- 100 g de presunto cru
- 50 g de queijo ralado
- 20 g de manteiga
- 100 g de pão torrado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de soya
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Method
- Em uma panela, derreta a manteiga com o presunto cru juntos.
- Adicione os pedaços de frango e cozinhe até que o frango esteja bem cozido.
- Em outra panela, refogue o pão torrado com azeite de oliva e sal.
- Adicione o queijo ralado e mexa até que o queijo esteja completamente derretido.
- Em uma tigela, misture a soya.
- Monte o Petit Salé colocando uma colherada de pão refogado no fundo, depois os pedaços de frango e, finalmente, a soya.
- Sirva imediatamente para apreciar o sabor crocante e intenso deste aperitivo.
The story
Petit Salé à l'Epicière é uma delícia tradicional parisiense, nascida no século XIX quando pequenas lojas de alimentos, ou épiciers, criaram suas próprias especialidades para os clientes.
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