帕什亚里羊肉卡拉希

Ingredients

• 1 kg 羊肉，切成块
• 2 个洋葱，切片
• 2 个红甜椒，切片
• 3 汤匙辣椒粉
• 2 汤匙姜，剁碎
• 2 汤匙黑胡椒
• 1 升牛肉高汤
• 1 茶匙盐
• 2 汤匙芝麻油
• 1 茶匙苹果醋
• 1 茶匙柠檬汁
• 2 瓣大蒜，剁碎

Method

1. 在一个大不粘锅中，用中火加热芝麻油。
2. 加入剁碎的大蒜和辣椒粉，炒2分钟。
3. 加入洋葱和甜椒，炒至洋葱变金黄色。
4. 加入姜、黑胡椒、肉和牛肉高汤，煮沸。
5. 小火煮45分钟或直到肉完全熟透。
6. 加入盐、苹果醋和柠檬汁，搅拌均匀。
7. 再煮10分钟，热食上桌。