Peshawari Moutão Karahi

Ingredients

• 1 kg de carne de cordeiro, cortada em pedaços
• 2 cebolas, fatiadas
• 2 pimentões vermelhos, fatiados
• 3 colheres de sopa de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de ginger, picado
• 2 colheres de sopa de pimenta preta
• 1 litro de caldo de carne
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de óleo de sésamo
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho, picados

Method

1. Em uma frigideira não-stick grande, aqueça o óleo de sésamo em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e a pimenta-do-reino, frite por 2 minutos.
3. Adicione as cebolas e pimentões, cozinhe até as cebolas ficarem douradas.
4. Adicione o ginger, pimenta preta, carne e caldo de carne, traga para ferver.
5. Cozinhe por 45 minutos ou até a carne ficar totalmente cozida.
6. Adicione o sal, vinagre de maçã, e suco de limão, mexa bem.
7. Cozinhe por mais 10 minutos, sirva quente.