الدجاج السكو البوليفي
Piura — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
الدجاج السكو البوليفي هو طبق تقليدي من مدينة بيورا على الساحل في بيرو، يقدم نكهة غنية وشهية، مثالي لوجبات العائلة.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 غ من الدجاج المطبوخ والمنقش
- 200 غ من البصل
- 100 غ من الباذنجان
- 50 غ من الفلفل الأحمر
- 50 غ من الزيت الحشيشي
- 50 غ من الزيت الرومي
- 200 مل من زيت النخيل
- 100 مل من الخل الأحمر
- 50 مل من عصير الليمون
- 30 غ من الفلفل
- 20 غ من الملح
- 20 غ من الفلفل الحار
Method
- في قدر كبير، سخن زيت النخيل على نار متوسطة.
- أضف البصل المنقش والباذنجان المقطع، قم بصب لمدة 5 دقائق.
- أضف الدجاج والفلفل الحار والفلفل والملح والليمون والخل الأحمر، أخلط جيدا.
- أضف التوابل (الزيت الحشيشي والزيت الرومي)، غطي وقلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، تأكد من أن الدجاج مطبوخ جيدا وأن النكهة مثالية، ثم قدم على الفور.
The story
الدجاج السكو البوليفي هو طبق تقليدي من مدينة بيورا، وهي مدينة ساحلية في بيرو، معروفة ب Culinary History الغنية ووفرة المكونات البحرية. تم تحسين تحضيره عبر الأجيال، مع إضافة التوابل والتوابل التي تمنح الدجاج نكهة فريدة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!