Home › 🇺🇦 Ukraine › Lviv
Perepichka
Lviv — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein knuspriger und süßer Kuchen, typisch für das Region von Lwów in der Ukraine.
📷 Xsandriel — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 150g Mehl
- 100g Butter
- 1 Ei
- 100g Zucker
- 100g Schokolade
- 100g Äpfel
- 1 Teel. Vanille
- 100g Mandeln
Zubereitung
- Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie das Mehl mit der Butter, bis Sie eine Krummwarenmasse erhalten.
- Fügen Sie das Ei, Zucker und Vanille hinzu und rühren Sie, bis Sie eine homogene Teigmasse erhalten.
- Formen Sie eine Teigmasse zu einer Kugel und legen Sie sie in ein Backblech.
- Decken Sie mit einem Deckel zu und backen bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten.
- Gleichzeitig schneiden Sie die Äpfel und legen Sie sie in eine Schüssel.
- Fügen Sie die Schokolade und die Mandeln hinzu, rühren Sie und lassen Sie abkühlen.
- Wenn der Teig kalt ist, füllen Sie den Mittelbereich mit der Apfelschokoladenmischung.
- Backen bei 180°C für 15-20 Minuten, bis der Teig golden und knusprig ist.
Die Geschichte
Perepichka ist eine kulinarische Tradition aus Lwów, die sich bis in das 19. Jahrhundert zurückverfolgen lässt, und wird traditionell bei Festen und Familienfeiern serviert.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!