Home › 🇲🇾 Malaysia › Perak
Перакская запеченная рыба
Perak — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо Перака, Икан Бакар Перак предлагает интенсивный и вкусный вкус.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 филе рыбы (например, лосось или тунец)
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 3 лука, нарезанные ломтиками
- 1 перчик чили, нарезанный полосками
- 1 столовая ложка сладкого соевого соуса
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка уксуса из мяса
- 1 столовая ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
- Корзина лаванды (для украшения)
- Деревянные шампуры для подачи
Method
- Подготовьте филе рыбы, очистите и обваляйте в кокосовом масле.
- В миске смешайте сладкий соевый соус, соевый соус, уксус из мяса, сахар, соль и перец.
- Замаринуйте филе рыбы в соусе примерно на 10 минут.
- Пронесите филе на деревянные шампуры, добавляя ломтики лука и перца чили.
- Запекайте рыбу на углях на гриле примерно по 5-7 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой.
- Подавайте немедленно, украсив лавандой.
- Приятного аппетита!
The story
Икан Бакар Перак имеет древние корни, укорененные в местных традициях рыбной ловли и добычи, которые со временем эволюционировали под влиянием различных кулинарных сообществ.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!