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胡椒虾
Negril — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种来自内格里尔的经典菜肴，胡椒虾外脆内鲜，风味十足。
📷 Fumikas Sagisavas — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克虾
- 50克黄油
- 2个洋葱，切碎
- 3-4个内格里尔辣椒，切片
- 2汤匙醋
- 1汤匙柠檬汁
- 适量盐和胡椒
- 2汤匙橄榄油
Method
- 清洗并切碎虾，备用。
- 在平底锅中加热橄榄油和黄油，然后加入洋葱，用中火炒至软化。
- 加入内格里尔辣椒，煮几分钟。
- 加入虾，翻炒2-3分钟，加入柠檬汁和醋。
- 立即上桌享用其脆嫩口感。
- 热食时可配以米饭或土豆作为配菜。
The story
胡椒虾在内格里尔流行起来，得益于当地盛产的辣椒和当地人对香料的喜爱。
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