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Camarones a la pimienta
Negril — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un clásico de la cocina de Negril, estos camarones a la pimienta son crujientes y sabrosos.
📷 Fumikas Sagisavas — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 400g de camarones
- 50g de mantequilla
- 2 cebollas, picadas
- 3-4 pimientos picantes de Negril, cortados
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Limpia y pica los camarones, reservándolos.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y la mantequilla, luego agrega las cebollas y sofríe a fuego medio hasta que se suavicen.
- Agrega los pimientos picantes de Negril y cocina por unos minutos.
- Agrega los camarones al sofríe y cocina durante 2-3 minutos, añadiendo jugo de limón y vinagre balsámico.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de la crujiente.
- Sirve caliente con un lado de arroz o patatas.
La historia
Los camarones a la pimienta se volvieron populares en Negril gracias a la presencia local de pimientos picantes y el amor local por las especias.
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