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Pfefferte Shrimpe
Negril — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein Klassiker der Negril-Küche, diese pfefferten Shrimpe sind knusprig und lecker.
📷 Fumikas Sagisavas — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 400g von Shrimpe
- 50g von Butter
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3-4 scharfe Peppern von Negril, geschnitten
- 2 Esslöffel Balsamicoessig
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Reinigen und die Shrimpe gewürfeln, sie beiseite legen.
- In einer Pfanne das Olivenöl und die Butter erhitzen, dann die Zwiebeln hinzufügen und über mittlerer Hitze braten, bis sie weich werden.
- Die Negril-Scharfe Peppern hinzufügen und für ein paar Minuten braten.
- Die Shrimpe zu den bratenen Zwiebeln hinzufügen und für 2-3 Minuten braten, Zitronensaft und Balsamicoessig hinzufügen.
- Sofort servieren, um die Knusprigkeit zu genießen.
- Hot mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Die Geschichte
Pfefferte Shrimpe wurden in Negril dank der lokalen Präsenz von scharfen Peppern und der regionalen Liebe zu Gewürzen populär.
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