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Camarões Pepperizados
Negril — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um clássico da culinária de Negril, estes camarões pepperizados são crocantes e saborosos.
📷 Fumikas Sagisavas — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g de camarões
- 50g de manteiga
- 2 cebolas, descascadas e picadas
- 3-4 pimentas picantes de Negril, fatiadas
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Method
- Limpe e descasque os camarões, reservando-os.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e a manteiga, depois adicione as cebolas e refogue em fogo médio até ficarem macias.
- Adicione as pimentas picantes de Negril e cozinhe por alguns minutos.
- Adicione os camarões à refogado e cozinhe por 2-3 minutos, adicionando suco de limão e vinagre balsâmico.
- Sirva imediatamente para aproveitar a crocância.
- Sirva quente com um lado de arroz ou batatas.
The story
Os camarões pepperizados ganharam popularidade em Negril graças à presença local de pimentas picantes e ao amor local pelas especiarias.
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