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Crevettes au piment
Negril — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Classique de la cuisine de Negril, ces crevettes au piment sont croustillantes et savoureuses.
📷 Fumikas Sagisavas — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 400g de crevettes
- 50g de beurre
- 2 oignons, hachés
- 3-4 piments forts de Negril, tranchés
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Nettoyer et hacher les crevettes, les mettre de côté.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre, puis ajouter les oignons et les faire revenir sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les piments forts de Negril et cuire pendant quelques minutes.
- Ajouter les crevettes à la poêle et cuire pendant 2-3 minutes, en ajoutant le jus de citron et le vinaigre balsamique.
- Servir immédiatement pour profiter de la croustillance.
- Servir chaud avec un riz ou des pommes de terre en accompagnement.
L’histoire
Les crevettes au piment ont gagné en popularité à Negril grâce à la présence locale de piments forts et à l'amour local des épices.
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