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胡椒虾
Negril — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道用超级辣的胡椒调味的美味虾菜，典型的牙买加内格里尔海岸特色。
📷 Fumikas Sagisavas — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 7 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克虾
- 50克超辣干辣椒
- 2个洋葱
- 3汤匙橄榄油
- 1汤匙醋
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙糖
- 适量盐和胡椒
- 100克鲜奶油
Method
- 清洗虾并细切它们。
- 将洋葱切成薄片并在平底锅中用橄榄油炒制。
- 加入超辣干辣椒并煮2-3分钟。
- 加入切好的虾、醋、柠檬汁、糖、盐和胡椒。
- 用中火煮5-7分钟，经常搅拌。
- 加入鲜奶油并再煮2分钟。
- 立即上桌，热腾腾的美味！
The story
胡椒虾在20世纪70年代的内格里尔流行起来，当时游客们寻求更辛辣和更独特的菜肴。
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