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Camarones con Pimiento Picante
Negril — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un delicioso plato de camarones sazonado con un picante super picante, típico de la costa de Negril en Jamaica.
📷 Fumikas Sagisavas — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 7 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 400 g de camarones
- 50 g de pimiento picante seco
- 2 cebollas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de crema líquida
Preparación
- Limpia los camarones y dálizalos finamente.
- Corta las cebollas finamente y sofríe en una sartén con aceite de oliva.
- Agrega el pimiento picante seco y cocina durante 2-3 minutos.
- Agrega los camarones picados, el vinagre balsámico, el jugo de limón, el azúcar, la sal y el pimienta.
- Cocina a fuego medio durante 5-7 minutos, removiendo frecuentemente.
- Agrega la crema líquida y cocina por otros 2 minutos.
- Sirve inmediatamente, caliente y delicioso!
La historia
El camarón con pimiento picante se volvió popular en Negril en los años 70 cuando los turistas buscaban platos más picantes y originales.
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