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Camarão com Pimenta
Negril — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato de camarão delicioso temperado com uma pimenta super picante, típica da costa de Negril na Jamaica.
📷 Fumikas Sagisavas — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 7 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de camarão
- 50 g de pimenta picante seca
- 2 cebolas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
- 100 g de creme liquido
Method
- Limpe os camarões e corte-os finamente.
- Descasque e corte as cebolas finamente e refogue-as em uma frigideira com azeite de oliva.
- Adicione a pimenta picante seca e cozinhe por 2-3 minutos.
- Adicione os camarões picados, vinagre balsâmico, suco de limão, açúcar, sal e pimenta, ao gosto.
- Cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos, mexendo frequentemente.
- Adicione o creme líquido e cozinhe por mais 2 minutos.
- Sirva imediatamente, quente e delicioso!
The story
O camarão com pimenta ficou popular em Negril na década de 1970 quando os turistas procuravam por pratos mais picantes e originais.
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