帕西米达伊 (饼干)
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种源自古希腊的甜食，由烤面包和香料制成。
📷 Xoristzatziki — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克硬质小麦面包
- 100毫升橄榄油
- 50克糖
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙藏红花
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1/4杯温水
- 适量盐
- 1个全蛋
Method
- 将面包切成约1厘米厚的片。
- 在一个碗中，混合油、糖、肉桂粉、藏红花、黑胡椒和盐。
- 将面包片浸入油和糖的混合物中，确保它们均匀覆盖。
- 将面包片排列在烤盘中，在预热至180°C的烤箱中烘烤20-25分钟，或直到呈金黄色。
- 从烤箱中取出，让帕西米达伊冷却，然后撒上打散的全蛋。
- 再次放入烤箱，在180°C下烘烤5-10分钟，直到蛋白干燥呈金黄色。
- 完全冷却后即可食用。
The story
帕西米达伊是一种源自古希腊的甜食，最初是为了通过烤制和加香料来保存面包，防止发霉。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!