Home › 🇵🇹 Portugal ›
Пастель де Ната
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Пастель де Ната — португальский пирожное, известное своим хрустящим внешним слоем и кремовым внутренним содержимым.
📷 Addshore — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 12 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г сахара
- 500 мл молока
- 10 яиц
- 100 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 1 ванильный стручок или ванилин
- 1 столовая ложкаcasterого сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
Method
- В миске смешайте сахар, муку и разрыхлитель.
- В другой миске взбейте яйца с молоком, ванилью и маслом.
- Смешайте два соуса и перемешайте до получения однородной кремовой массы.
- Перелейте крем в формочки для маффинов и запекайте в духовке при 180°C около 20-25 минут.
- Дайте остыть и украсьте касторовым сахаром.
- Подавайте горячим.
The story
Пастель де Ната произошла в XVII веке, когда это пирожное было изобретено французами и затем адаптировано португальцами, став символом их кулинарной традиции.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!