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パステル・デ・ナタ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
パステル・デ・ナタは、 crispy 外側と creamy 内側で知られるポルトガルのパティシエです。
📷 Addshore — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 12 porzioni · facile
Ingredients
- 250 gの砂糖
- 500 mlの牛乳
- 10個の卵
- 100 gの小麦粉
- 10 gのベーキングパウダー
- 1本のバニラポッドまたはバニラエキス
- 1大さじのグラニュー糖
- 1大さじの油
Method
- ボウルに砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜます。
- 別のボウルで、卵、牛乳、バニラ、油を混ぜます。
- 両方の混合物を組み合わせて、滑らかなクリーム状に混ぜます。
- クッキーサイズの型にクリームを注ぎ、180°Cで約20-25分間オーブンで焼きます。
- 冷ましてからグラニュー糖で飾ります。
- 温めてからお召し上がりください。
The story
パステル・デ・ナタは17世紀にフランスで発明され、ポルトガルでアダプテされ、伝統の象徴となる Culinary 象徴となりました。
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