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Pastel de Nata
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O Pastel de Nata é uma pastelaria portuguesa conhecida pelo seu exterior crocante e interior cremoso.
📷 Addshore — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 12 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g de açúcar
- 500 ml de leite
- 10 ovos
- 100 g de farinha
- 10 g de fermento em pó
- 1 casca de baunilha ou extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de óleo
Method
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite, a baunilha e o óleo.
- Combine as duas misturas e misture até obter uma creme liso.
- Despeje o creme em formas de muffin e assar no forno a 180°C por cerca de 20-25 minutos.
- Deixe esfriar e decore com açúcar de confeiteiro.
- Sirva quente.
The story
O Pastel de Nata originou-se no século XVII, quando foi inventado pelos franceses e depois adaptado pelos portugueses, tornando-se um símbolo culinário de sua tradição.
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