الصلصة التوماتو مع المعكرونة

Ingredients

• 500g من الساجني
• 600g من الطماطم الناضجة
• 2 بصل
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من السكر من السكر الحشيش
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر
• 1 زجاجة من النبيذ الأحمر
• 100g من البasilico الطازج
• ماء لطهي المعكرونة

Method

1. في قدر، قook الطماطم مع قليل من الماء والملح للدقيقتين عشرة. ثم قم بفصل الطماطم، قسمها إلى قطع، ومرر الصلصة من خلال المصفاة.
2. في قدر، قم بقلي الثوم والبصل في ملعقة كبيرة من الزيت، ثم أضف صلصة الطماطم والخمر الأحمر، واخلط جيدا.
3. أضف الماء وقلبه، ثم قم بخفض النار واستخدم النار لتغلي لثلاثين دقيقة، ثم أضف السكر والفلفل الحار الأحمر حسب الذوق.
4. طهي المعكرونة al dente في ماء مملح.
5. أضف البasilico الطازج إلى الصلصة وخلط جيدا، ثم قدم المعكرونة مع صلصة الطماطم.
6. قدم فوراً للاستمتاع بنكهة مثالية.