Pasta alla Puttanesca
Rome — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato picante e delicioso feito com tomates, azeitonas, cebola e uma mistura de especiarias.
📷 Popo le Chien — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g de espaguete
- 400g de tomates em conserva
- 100g de azeitonas pretas
- 1 cebola
- 100g de cebolinas
- 50g de zucchini
- 200g de provolone
- 2 dentes de alho
- 50g de manteiga
- 50g de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de vinagre de vinho tinto
Method
- Em uma panela, cozinhe o espaguete al dente em água salgada.
- Ao mesmo tempo, descasque e corte o alho, a cebola e o zucchini em cubos pequenos.
- Em uma frigideira, refogue o alho no azeite de oliva.
- Adicione a cebola, o zucchini e as azeitonas, cozinhe por alguns minutos.
- Adicione os tomates em conserva, as cebolinas e a manteiga, cozinhe por mais 5 minutos.
- Adicione sal, pimenta e vinagre de vinho tinto, mexa bem.
- Adicione o espaguete à mistura refogada e mexa até ficar bem combinado.
- Sirva quente, com queijo ralado por cima.
The story
A Pasta alla Puttanesca é um prato tradicional romano, nomeado por sua receita picante e caseira, que muitas vezes evoca o ambiente de uma prostituta romana.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!