الجاغنيلا بالفطر
Bologna — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق بيتايم كريستال وناعم، مقلي ومطبوخ، يقدم مع صلصة طماطم ومساحيق.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من الأرجانيلا
- 400 غ من الطماطم الناضجة
- 2 ثمرة البصل
- 2 فص ثوم
- 100 غ من الجبن المحمص
- 50 غ من الزبدة
- 50 غ من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 100 مل من عصير البEEf
- 200 غ من المozzarella الطازجة
- 100 غ من الجبنة المبشورة بارميزان
Method
- في قدر، قلي الثوم في زيت الزيتون والزبدة.
- أضف البصل وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الطماطم المقطعة والجبن المحمص والمسحوق الحار.
- غطي وقلبه لمدة حوالي 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
- أضف عصير البEEf والملح، دفيئه لمدة 10 دقائق.
- قومي بتقليب الأرجانيلا في قدر منفصل مع القليل من الزيت.
- قدمي على الفور مع الصلصة وتحليها بالمozzarella الطازجة والجبنة المبشورة بارميزان.
The story
الجاغنيلا بالفطر هو طبق بوليونيز تقليدي، معروف بقليته وتحضيره الغني باستخدام التوابل المحلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!