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Paska
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um doce tradicional ucraniano para Páscoa, perfeito para a Páscoa, rico com ovos cozidos e decorado com açúcar em fios.
📷 torange.biz — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 10 porzioni · media
Ingredients
- 400g de farinha
- 200g de manteiga
- 100g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 10 ovos cozidos
- 100g de açúcar em fios para decoração
Method
- Misture a farinha, a manteiga derretida, o açúcar, os ovos, o fermento em pó e o sal em uma tigela grande.
- Forme uma bola de massa e deixe descansar por 30 minutos.
- Divida a massa em 10 partes e forme pequenas bolinhas.
- Pegue uma bola de massa, faça um buraco no meio e insira um ovo cozido.
- Cobre com o restante da massa e forme uma bola.
- Repita para todas as partes de massa.
- Assar por 20-25 minutos a 180°C ou até dourado.
- Decore com açúcar em fios.
- Deixe esfriar e sirva.
The story
A Paska é um doce tradicional de Páscoa da Ucrânia com raízes históricas antigas, simbolizando renascimento e esperança. Tradicionalmente preparado nas famílias, tornou-se uma importante tradição culinária durante a Páscoa.
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