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Paska
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dulce tradicional ucraniano para Pascua, perfecto para Pascua, rico en huevos cocidos y decorado con azúcar en hilos.
📷 torange.biz — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 10 porzioni · media
Ingredientes
- 400g de harina
- 200g de mantequilla
- 100g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de levadura química
- 1/2 cucharadita de sal
- 10 huevos cocidos
- 100g de azúcar en hilos para decoración
Preparación
- Mezcla la harina, la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos, la levadura química y la sal en un tazón grande.
- Forma una bola de masa y déjala reposar durante 30 minutos.
- Divide la masa en 10 partes y forma pequeñas bolas.
- Toma una bola de masa, haz un agujero en el centro y inserta un huevo cocido.
- Cubre con la masa restante y forma una bola.
- Repite para todas las partes de la masa.
- hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado.
- Decora con azúcar en hilos.
- Deja que se enfríe y sirve.
La historia
Paska es un dulce tradicional de Pascua de Ucrania con raíces históricas antiguas, simbolizando renacimiento y esperanza. Tradicionalmente preparado en familias, se ha convertido en una importante tradición culinaria durante Pascua.
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