Pârtânele avec saucisse

Ingrédients

• 200 g de pârtânele (crevettes)
• 200 g de saucisse
• 2 oignons
• 1 piment
• 2 dates
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de piment en poudre

Préparation

1. Nettoyez les crevettes et faites-les tremper dans le vin blanc pendant 30 minutes.
2. Dans une poêle, faites revenir l'huile d'olive avec les oignons et le piment.
3. Ajoutez la saucisse, le sel et le poivre, remuez bien.
4. Ajoutez les crevettes marinées et les dates, couvrez et faites cuire 10 minutes sur feu moyen.
5. Dispossez les crevettes avec la saucisse dans un plat de service et décorez avec les dates.
6. Servez chaud, accompagné d'un bon vin local.