Pârtânele mit Wurst

Zutaten

• 200 g von Pârtânele (Garnelen)
• 200 g von Wurst
• 2 Zwiebeln
• 1 Pfefferminz
• 2 Datteln
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1 Esslöffel Weinessig
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Pfefferschärfe

Zubereitung

1. Die Garnelen putzen und in Weißwein einweichen lassen für 30 Minuten.
2. In einer Pfanne die Olivenöl mit den Zwiebeln und dem Pfefferminz anbraten.
3. Die Wurst, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
4. Die marinierten Garnelen und die Datteln hinzufügen, abdecken und 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
5. Die Garnelen mit Wurst in ein Servierglas anrichten und mit den Datteln garnieren.
6. Hot servieren, begleitet von einem guten lokalen Weinkrug.