Home › 🇷🇴 Romania › Dobrogea
partițele مع الخصية
Dobrogea — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الطبق التقليدي من دوبروجيا في رومانيا هو عرض لذيذ من الأشواك المحمصة مع الخصية.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من partițele (الأسماك ذات القشرة البيضاء)
- 200 غ من الخصية
- 2 ثوم
- 1 فلفل حار
- 2 تمرات
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
Method
- نظف الأشواك ودعها تغمر في النبيذ الأبيض لمدة 30 دقيقة.
- في مقلاة، سخن زيت الزيتون مع الثوم والفلفل الحار.
- أضف الخصية والملح والفلفل الأسود، وخلط جيد.
- أضف الأشواك المحمصة والتمرات، غطي وطهي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- اوزع الأشواك مع الخصية في طبق التقديم وزين بالتمرات.
- قدم ساخنا، مصحوبا بخمر محلي جيد.
The story
partițele مع الخصية هو طبق من مطبخ دوبروجيا المحلي، حيث تلتقي التقاليد المطبخية المحلية بالابتكار المحلي لخلق أطباق فريدة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!