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Pão de Mel (Pão de Mel Brasileiro)
Minas Gerais — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
O Pão de Mel é um tradicional doce mineiro, um delicioso prato docemente feito com pão torrado e açúcar.
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 1 kg de pão de trigo torrado
- 500 g de açúcar
- 1 litro de leite
- 200 g de manteiga
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de rum
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
Method
- Prepare o pão torrado e corte-o em cubos de aproximadamente 1 x 1 cm.
- Em uma panela, misture o leite, a manteiga, os ovos, o extrato de baunilha, o rum e a canela.
- Em outro recipiente, combine o pão torrado e o açúcar, mexendo bem.
- Despeje a mistura de leite sobre ele e mexa até obter uma consistência homogênea.
- Despeje a preparação em um molde para pudim e assar no forno a 150°C por aproximadamente 1 hora.
- Deixe esfriar e sirva frio ou a temperatura ambiente.
The story
O Pão de Mel é uma variação local do doce Pão de Mel, um popular prato docemente originário da Minas Gerais, uma região rica em tradições culinárias.
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