Home › 🇧🇷 Brazil › Minas Gerais
Pão de Mel (brazilianischer Südbrotkuchen)
Minas Gerais — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Pão de Mel ist ein traditionelles brasilianisches Dessert aus Minas Gerais, ein süßes Leckerey, das aus geröstetem Brot und Zucker besteht.
⏱️ 30 min prep + 60 min cottura · 8 porzioni · facile
Zutaten
- 1 kg geröstetes Weißbrot
- 500 g Zucker
- 1 Liter Milch
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Teelöffel Rum
- 1/2 Teelöffel Kardamom
Zubereitung
- Vorbereite das geröstete Brot und schneide es in Würfel von ca. 1 x 1 cm.
- In einer Pfanne mische die Milch, die Butter, die Eier, den Vanillezucker, den Rum und den Kardamom.
- In einem anderen Topf mische das geröstete Brot und den Zucker, und rühre gut durch.
- Gieße den Milch-Mischung darüber und rühre, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
- Gieße die Zubereitung in ein Kuchenglas und backe im Ofen bei 150°C etwa 1 Stunde.
- Lasst es kalt werden und serviert es kalt oder bei Raumtemperatur.
Die Geschichte
Pão de Mel ist eine lokale Variante des Desserts Pão de Mel, ein beliebtes süßes Leckerey mit Wurzeln in Minas Gerais, einer Region reicher kulinarischer Traditionen.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!