パンネットtone

Ingredients

• 500 gの硬質小麦粉
• 200 gの砂糖
• 100 gのバター
• 3個の卵
• 100 gのアーモンド
• 500 gの乾燥果実コンポート
• 10 gの酵母
• 200 mlの牛乳
• 100 gのココアパウダー
• 1パックのアーモンド風味
• 1パックのシナモン風味

Method

1. Flour, yeast, sugar, and butterを混ぜ、均一なフローラルミックスを作ります。
2. ボウルに卵, milk, almonds, sugarを混ぜ合わせます。
3. 混ざった flour を追加し、優しく取り入れます。
4. dried fruit compote と cocoa powder を追加し、よく混ぜます。
5. Dough ball を作ってパンネットtoneの型に置きます。
6. 布で覆い、温かい場所で約12時間発酵させます。
7. パンネットtoneを型から取り出し、180°Cのオーブンで約1時間焼きます。
8. 冷ましてから召し上がります。