Pancit Palabok

Ingredients

• 200g 意大利面
• 100g 虾
• 100g 虾仁
• 2 洋葱
• 2 甜薯
• 100g 鲱鱼
• 50g 酱油
• 50g 辣酱油
• 50g 番茄酱
• 2 汤匙棕榈油
• 适量盐和胡椒
• 1 鸡蛋

Method

1. 清洗并切片洋葱和甜薯，在棕榈油中炸至金黄。
2. 在锅中，按照包装说明煮意大利面。煮熟后沥干，备用。
3. 在另一个平底锅中，用盐水煮虾和虾仁5-7分钟。煮熟后沥干，备用。
4. 在一个碗中，将酱油、辣酱油和番茄酱混合。
5. 在同一个碗中，加入鳀鱼，搅拌至完全打碎。
6. 将意大利面和炸蔬菜加入酱料中，搅拌均匀。用盐和胡椒调味。
7. 在一个碗中，打散鸡蛋，然后倒在Pancit Palabok上，轻轻搅拌。
8. 趁热上菜，并用炸洋葱和虾作为装饰。