Pancit Palabok

Ingredienti

• 200g tagliatelle
• 100g gamberi
• 100g gamberetti
• 2 cipolle
• 2 patate dolci
• 100g acciughe
• 50g salsa di soia
• 50g salsa di chili
• 50g salsa di pomodoro
• 2 cucchiai olio di palma
• Sale e pepe al gusto
• 1 uovo

Preparazione

1. Pulisci e affetta le cipolle e le patate dolci. Frittalle in olio di palma.
2. In una pentola, cuoci le tagliatelle according to the package instructions. Drain and set aside.
3. In un altro tegame, cuoci i gamberi e i gamberetti in acqua salata per 5-7 minuti. Scolarli e tenerli da parte.
4. In una ciotola, mescola insieme la salsa di soia, la salsa di chili e la salsa di pomodoro.
5. Nella stessa ciotola, aggiungi le acciughe e mescola fino a quando non sono completamente sbriciolate.
6. Aggiungi le tagliatelle e le verdure fritte alla salsa, mescolando bene. Salate e pepate al gusto.
7. In una ciotola, batte l'uovo e lo versi sopra il pancit palabok, mescolando delicatamente.
8. Serviti caldo e decorate con le cipolle fritte e i gamberi.