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Pancit Palabok
Manila — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato de fettuccine cozidas a curry e molho de camarão, decorado com camarões, camarões, cebolas fritas e batatas doces.
📷 Lokalpedia — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de fettuccine
- 100g de camarões
- 100g de camarões
- 2 cebolas
- 2 batatas doces
- 100g de anchovas
- 50g de soya
- 50g de molho de chili
- 50g de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo de palma
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo
Method
- Lave e corte as cebolas e batatas doces. Refogue-as no óleo de palma.
- Em uma panela, cozinhe a fettuccine de acordo com as instruções do pacote. Escorra e reserve.
- Em outra panela, cozinhe os camarões e camarões em água salgada por 5-7 minutos. Escorra e reserve.
- Em um recipiente, misture o soya, o molho de chili e o molho de tomate juntos.
- No mesmo recipiente, adicione as anchovas e misture até que sejam completamente quebradas.
- Adicione a fettuccine e as batatas doces refogadas ao molho, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em um recipiente, bata o ovo e despeje sobre o pancit palabok, mexendo suavemente.
- Sirva quente e decore com cebolas fritas e camarões.
The story
O Pancit Palabok originou-se na Ásia Oriental e se espalhou para as regiões sul das Filipinas, particularmente em Manila, onde se tornou um prato popular.
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